le grand larousse gastronomique par Joel Robuchon

Joel Robuchon avec le grand larousse gastronomique

  • Ma cuisine: Édition commentée, annotée et illustrée par Pierre-Emmanuel Malissin
  • 190 cours à l'école de cuisine Alain Ducasse
  • Le Guide culinaire, aide-mémoire de cuisine pratique
  • Petit Livre de - Riz et risottos en 130 recettes
  • L'esprit bistrot - Alain Ducasse
  • Recettes Coquillages et Crustacés (La cuisine d'Auguste Escoffier t. 10)
  • Recettes alsaciennes
  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Poulet (La cuisine d'Auguste Escoffier t. 16)
  • Petit livre de - Les meilleures recettes classiques
  • Petit Livre de - Crêpes en 90 recettes salées et sucrées